Calentado Paisa

Desayuno

Una mezcla de frijoles, arroz y carne sobrante, servido con huevo frito y arepa, perfecto para empezar el día

Arepas de Choclo

Entrada

Deliciosas arepas dulces hechas de maíz tierno, rellenas de queso derretido para un bocado irresistible

Arepas de Queso

Entrada

Clásicas arepas de maíz blanco, rellenas de queso y asadas hasta lograr una textura suave y deliciosa

Empanadas Colombianas

Entrada

Crujientes empanadas rellenas de carne, papa y especias, perfectas para compartir o disfrutar en cualquier momento

Envueltos de Mazorca

Entrada

Mazorca tierna envuelta y cocida al vapor en hojas, una tradición que sabe a hogar

Patacones con Hogao

Entrada

Plátanos verdes fritos acompañados de un hogao casero de tomate y cebolla

Bandeja Paisa

Plato Fuerte

Un banquete completo con frijoles, arroz, carne molida, chicharrón, huevo frito, plátano maduro, aguacate y arepa

Frijoles con Pezuña

Plato Fuerte

Un plato contundente con frijoles, pezuña de cerdo, plátano y arroz

Lechona Tolimense

Plato Fuerte

Cerdo asado relleno de arroz, arvejas y especias, una verdadera joya de la cocina colombiana

Pescado Frito

Plato Fuerte

Pescado fresco, frito a la perfección y servido con arroz con coco, patacones y ensalada

Tamal Santandereano

Plato Fuerte

Un tamal compacto con maíz pelado, carne de cerdo, res y gallina, envuelto en hojas de bijao

Tamal Tolimense

Plato Fuerte

Una mezcla de arroz, carne, cerdo, pollo y vegetales, envuelta en hojas de plátano y cocida al vapor

Mazamorra Antioqueña

Postre/Bebida

Bebida refrescante hecha con maíz blanco y acompañada de panela o leche

Mondongo

Sopa

Sopa tradicional hecha con callos, papa, yuca y cilantro, ideal para un almuerzo reconfortante

Sancocho de Gallina

Sopa

Un caldo reconfortante con gallina, yuca, plátano, papa y cilantro, servido con arroz blanco y aguacate