Chorizo Gourmet

Acompañante

Chorizo artesanal, servido con una guarnición de ensalada de repollo morado y una salsa de mostaza

Quinoa con Vegetales

Acompañante

Quinoa ligera, acompañada de una mezcla de vegetales asados y aderezada con una vinagreta de limón y hierbas

Risotto de Mariscos

Acompañante

Risotto cremoso con camarones, calamares y mejillones, acompañado de un toque de vino blanco y limón

Ensalada de Aguacate

Ensalada

Sencilla pero deliciosa ensalada de aguacate fresco, cebolla morada, y cilantro, con limón y aceite de oliva

Ensalada de Quinoa y Aguacate

Ensalada

Ensalada fresca con quinoa, aguacate, tomate y pepino, aderezada con una vinagreta de mostaza y miel

Carpaccio de Res

Entrante

Finas láminas de res cruda aderezadas con aceite de oliva, limón y lascas de parmesano, acompañadas de arúgula

Ceviche de Atún

Entrante

Atún fresco en cubos, marinado con jugo de limón, ají y cebollas, acompañado de chips de camote

Ceviche de Camarones

Entrante

Delicioso ceviche de camarones marinado en jugo de limón y naranja, con cebolla morada y cilantro fresco

Tartar de Atún

Entrante

Tartar de atún fresco, con aguacate, cebollín, y un toque de salsa de soya, servido con tostadas

Tiradito de Pescado

Entrante

Pescado fresco cortado en láminas finas, marinadas con limón, ají y cebolla morada

Raviolis de Espinaca

Pasta

Raviolis caseros rellenos de espinaca y queso ricotta, acompañados de una salsa cremosa de tomate y albahaca

Atún Sellado

Plato Principal

Atún fresco sellado al sartén con especias, servido con una vinagreta de maracuyá y arroz jazmín

Cordero al Horno

Plato Principal

Cordero cocinado lentamente, sazonado con hierbas frescas, servido con puré de papa y salsa de vino tinto

Filete de Res

Plato Principal

Exquisito filete de res, jugoso y tierno, acompañado de una guarnición de papas al romero y vegetales asados

Salmón a la Parrilla

Plato Principal

Salmón fresco a la parrilla, acompañado de una salsa de mantequilla y limón, con ensalada de aguacate

Crema de Espárragos

Sopa

Sopa ligera y cremosa de espárragos frescos, con un toque de limón y crema